شیرینی دانه قهوه
تنورگازی های ۹۰کالا مناسب برای پخت انواع غذاهای تنوری ، شیرینی جات ، بریان مرغ و… می باشد.
پخت شیرینی دانه قهوه
شیرینی دانه قهوه
- مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم ، نشاسته ذرت نصف پیمانه ، پودر شکر ۱پیمانه ، تخم مرغ ۱عدد ، پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری ، آرد ۲پیمانه ، نسکافه ۱قاشق غذاخوری ، بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری.
- طرز تهیه شیرینی دانه قهوه:
برای تهیه شیرینی ابتدا مواد را نیم ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسد. کره باید نرم شود و تخم مرغ هم دمای محیط شده باشد. سپس نسکافه را با ۱قاشق غذاخوری آب ولرم مخلوط میکنیم تا کامل حل شود. سپس آن را درون کاسه ای می ریزیم. تخم مرغ و پودر شکر الک شده را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. کره نرم شده را اضافه کرده و پودرکاکائو و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را هم می افزاییم و مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیری نرم و لطیف حاصل شود. کف سینی تنورگازی ۹۰کالا را کاغذروغنی می اندازیم. حالا از خمیر توپ هایی به اندازه گردو برداشته و درست شکل می دهیم و داخل سینی تنورگازی می چینیم. تنورگازی ۹۰کالا را از قبل گرم کرده و سینی را داخل تنور قرار داده و ۱۵ دقیقه زمان می دهیم تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزد. وقتی شیرینی ها پخت آنها را از تنورگازی خارج کرده و می گذاریمم تا خنک شوند. سپس از سینی جدا کرده و در ظرف مورد نظر می چینیم.